- Lunghezza totale: 28,5 cm - 11.22"
- Lunghezza lama: 16,5 cm - 6.5"
- Spessore lama: 2,5 mm - 0.10"
- Materiale lama: DSR1K6
- Durezza lama: 56-58
- Finitura lama: SATIN
- Materiale manico: WOOD
- Finitura manico: MAGNOLIA
- Produttore: Due Cigni
- EAN: 8053675914495
Deba bōchō ("pointed carving knife") are Japanese style kitchen knives primarily used to cut fish, though also used when cutting meat.